☆ハラミロースカルビ！みんな違ってみんな美味しい☆
オプションで注文可能なMeat BBQ セットは特上ハラミとロース、赤身モモの他に鶏モモやソーセージが付いた大満足のお得なセットです。ところでハラミってどこのお肉でしたっけ？持ち込みBBQのお客様の為にもメジャーな牛肉の部位を3つ紹介します！（次回はホルモンをご紹介！）
＜ハラミ＞
ハラミは横隔膜の筋肉で大きな赤身の部位です。ちょうどいい脂で旨味が豊かで胃もたれしないお肉。ほどよい弾力のある食感が特徴です。焼くと香ばしさが引き立ち、ジューシーな味わいが楽しめます。
＜ロース＞
ロースは肩から腰にかけての背中部分の筋肉で、濃厚な旨みがたっぷり。牛肉の中でも特に大きい部位のひとつで赤身と脂肪のバランスがいい部位です。柔らかくてきめ細かく、適度な噛み応えとThe牛肉！という濃厚な風味を楽しめます。リブロースやサーロインもこの部位です。
＜カルビ＞
カルビは牛の脇腹の筋肉で、脂身が多く霜降りが豊富な部位です。脂身の甘みと肉の旨味が絶妙に調和し、柔らかい食感が楽しめます。焼くと脂身が溶け出し、甘みが広がるため、多くの人に人気のある部位です。バラ肉とも呼ばれます。